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核桃小蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-07-08
【导读】天空微蓝,阳光很好,做一份香香的甜点,跟爱人分享,在暖暖的午后一起享受这手工DIY的美好,真有岁月静好的喜悦 主料 白砂糖 50克 低筋面粉 60克 黄油 60克 鸡蛋 两个 核桃 25克 盐...

天空微蓝,阳光很好,做一份香香的甜点,跟爱人分享,在暖暖的午后一起享受这手工DIY的美好,真有岁月静好的喜悦

主料

砂糖  50克  低筋面粉  60克  黄油  60克  鸡蛋  两个  核桃  25克    适量 

核桃小蛋糕的做法步骤

核桃小蛋糕的做法图解1

1.准备好原料,黄油隔水融化

核桃小蛋糕的做法图解2

2.白砂糖加入蛋液中,加一点盐,打蛋器快速打几分钟,蛋液搅打均匀后分三次加入融化的黄油,每次都是把黄油充分打发以后再加

核桃小蛋糕的做法图解3

3.筛入低筋面粉,搅拌至不见面粉,核桃掰碎加入面糊,搅拌均匀

核桃小蛋糕的做法图解4

4.面糊倒入模具,180摄氏度上下火烤30分钟左右,烤的过程注意观察,模具不同面糊厚度不同烤的时间也有差异

小贴士

这个蛋糕是我电动打蛋器到货后第一次做的蛋糕,没有泡打粉,但是成品依然绵软味美因为早起拿出黄油软化的同时忘了软化奶酪,于是就寻了这个方子,来自依然七月的核桃吐司蛋糕,没有牛奶,加了多一点的蛋液真的是简单又美味(≧≦)

核桃小蛋糕的做法