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老式蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2015-07-08
【导读】主料 鸡蛋 3个 辅料 低粉 75克 白糖 70克 色拉油 20毫升 白芝麻 适量 老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变...

主料

鸡蛋  3个 

辅料

低粉  75克  白糖  70克  色拉油  20毫升  白芝麻  适量 

老式蛋糕的做法步骤

老式蛋糕的做法图解1

1.准备材料。

老式蛋糕的做法图解2

2.全蛋中一次性加入白糖。

老式蛋糕的做法图解3

3.用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打。

老式蛋糕的做法图解4

4.蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。

老式蛋糕的做法图解5

5.分两次筛入低粉,快速切拌均匀。

老式蛋糕的做法图解6

6.倒入色拉油,切拌均匀。

老式蛋糕的做法图解7

7.最后拌匀的蛋糕糊。

老式蛋糕的做法图解8

8.将蛋糕糊装入模具中,表面撒上白芝麻。

老式蛋糕的做法图解9

9.预热烤箱。上火170度,下火150度。

老式蛋糕的做法图解10

10.放入蛋糕模具,烤箱中层。

老式蛋糕的做法图解11

11.上下火烤制15-20分钟左右。

老式蛋糕的做法图解12

12.蛋糕蓬发,上色均匀即可出炉。

老式蛋糕的做法