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香糯甜软---无油糯米蒸蛋糕(不用烤箱)

作者:君之烘焙  时间:2015-12-18
【导读】蛋糕在人们眼中,绝对是吃起来美味做起来麻烦的一款小点心,但今天为你介绍的却是特别方便的一款,只需要鸡蛋、糯米粉和糖,放入锅里蒸20分钟就好了,既简单又美味,想吃又怕...

蛋糕在人们眼中,绝对是吃起来美味做起来麻烦的一款小点心,但今天为你介绍的却是特别方便的一款,只需要鸡蛋、糯米粉和糖,放入锅里蒸20分钟就好了,既简单又美味,想吃又怕麻烦的小伙伴,赶紧来试试吧。

 
主料
 
鸡蛋4个
 
糯米粉200克
 
调料
 
糖150克
 

做法步骤

1、鸡蛋打开,加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋,就又加了两个土鸡蛋,明显土鸡蛋好啊!


 

2、全蛋打发,体积膨大大约有两倍大,画8字不会立刻消失就行。


3、加入糯米粉。


4、用刮刀搅拌均匀无干粉。


5、蒸笼内放屉布,直接把蛋糕液倒在上面。


6、大火蒸20分钟,过5分钟开盖。


7、切开,就可以享用了,有点黏。不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后,就酸奶一起吃,绝配!


8、完成~

烹饪小窍门

切记大火蒸20分钟,要过5分钟才能开盖。

 
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