这个蛋糕是重油蛋糕的一种,用的油会比一般的蛋糕来得多,但是做法很简单,可以说是烘焙新手的好选择,非常容易成功。它的名字的由来是因为烤出来的蛋糕的形状跟哈雷彗星非常相似,因此叫哈雷蛋糕。
重油哈雷纸杯蛋糕的做法步骤
2.倒入色拉油
3.用电动打蛋器搅打均匀至看不见油星
4.面粉、盐和泡打粉混合均匀之后筛入但糊中
5.用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状
6.将硬纸杯摆放在烤盘上,装入拌好的蛋糕糊7分满
7.放入预热好的烤箱中层,190度烤25分钟
8.烤到蛋糕膨发裂开上色即可出炉
小贴士
1、使用硬纸杯才能承受住蛋糕的膨发
2、蛋糕装入纸杯中只要7分满即可,因为这款蛋糕会膨胀的很高
3、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好,烤到蛋糕膨胀裂开上色,插入牙签没有粘有蛋糕糊就表示烤好了