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超简单无油版小蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2016-04-21
【导读】需要的材料很简单,制作的过程也很简单快速,做出来的小蛋糕也很好吃,还充满着童年的回忆,偶尔有空做一做这款小蛋糕很不错哦。 用料 低筋面粉 75g 鸡蛋 150g 糖 60g 柠檬汁 适量...

需要的材料很简单,制作的过程也很简单快速,做出来的小蛋糕也很好吃,还充满着童年的回忆,偶尔有空做一做这款小蛋糕很不错哦。
 

用料

低筋面粉  75g

鸡蛋  150g

糖  60g

柠檬汁  适量

装饰用黑芝麻  适量

  

超简单无油版小蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入盆中,加入糖,挤入柠檬汁,用打蛋器先用高速档位打至颜色发白、膨胀,后转低档位打至细腻光滑无大泡,继续打至划出纹路不易消失即可

 

2.筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀

 

3.将纸杯摆放入烤盘中,将拌匀的蛋糕糊装入纸杯中9分满,在上面放上一些黑芝麻装饰

 

4.放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟,烤到蛋糕上色变成金黄色即可出炉

 

小贴士

打发的时候可以隔热水打发