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用电饭煲做蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2016-05-11
【导读】海绵蛋电饭煲,没想到出来的效果这么的好,大家可以试试看~~ 用料 鸡蛋180g 低筋面粉120g 玉米油30g 温水45g 白砂糖95g 水饴7g 用电饭煲做蛋糕的做法步骤 1.小碗里放入玉米油 2.再加入温...

海绵蛋—电饭煲,没想到出来的效果这么的好,大家可以试试看~~

用料

鸡蛋180g

低筋面粉120g

玉米油30g

温水45g

砂糖95g

水饴7g

 

用电饭煲做蛋糕的做法步骤

1.小碗里放入玉米油

 

2.再加入温水里面

 

3.用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用

 

4.干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴

 

5.把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打

 

6.打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

 

7.筛入低筋面粉

 

8.然后把刚才拌匀的油水倒进去

 

9.翻版均匀

 

10.然后全倒入电饭煲内胆里面

 

11.盖上盖子,选择蛋糕,50分钟

 

12.工作完成打开盖子

 

13.倒出来晾凉就可以切了。

 

小贴士

没有水饴的可以用蜂蜜代替!