因为我家有位不爱杏仁味儿的大叔, 所以费南雪和马卡龙都要搞榛果口味来代替 其实我也觉得更好吃呢~哈哈哈
用料
蛋白2个
细砂糖45克
榛子粉10克
杏仁粉23克
低筋面粉20克
盐1克
无盐黄油53克
覆盆子16颗
覆盆子榛果费南雪的做法步骤
1.费南雪模具涂额外分量的黄油,撒面粉,抖落多余的面粉后放入冰箱冷藏备用
2.蛋白加入细砂糖、盐搅打至断掉粘性,出粗泡就可以了
3.过筛分类,加入搅拌均匀成蛋白面糊
4.加入融化的黄油拌匀,装入模具,每个模具装8分满放入两颗覆盆子
5.装入模具8分满。烤箱预热180度,上下火烤12分钟出炉~
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