胡萝卜120克

低筋面粉100克

植物油70克

鸡蛋两个

红糖65克

肉桂粉1克

盐1克

泡打粉5克

核桃15克

葡萄干15克

奶油奶酪100克

细砂糖20克

淡奶油80克

1.胡萝卜擦细丝

2.鸡蛋、红糖、盐、植物油搅拌均匀

3.筛入粉类，拌匀

4.加入胡萝卜丝、核桃、葡萄干，拌匀，装入六寸圆模具

5.烤箱预热175度，上下火烤45分钟

6.蛋糕出炉晾凉

7.奶油奶酪隔水打至顺滑，逐次加入细砂糖和淡奶油继续用打蛋器打发，至图中状态即可

8.蛋糕切片，涂抹奶油奶酪霜

9.涂抹表面，完成～