黄油100克

红糖80克

全蛋液100克

枣泥80克

低筋面粉80克

1.将黄油切小块室温软化好之后，打发成乳霜状

2.加入红糖，打发至红糖全部融化

3.分次加入打散的全蛋液，每次加入蛋液的时候都打至蛋液被黄油全部吸收，再加入下一次

4.加蛋液打至黄油成羽毛状

5.加入提前做好的枣泥，稍加搅拌均匀即可

6.筛入低筋面粉，用刮刀以翻拌的手法搅拌均匀至没有干粉颗粒

7.在准备好的模具中涂油撒粉，将做好的蛋糕糊装入模具内，抹平表面

8.放入预热好170度的烤箱烘烤50分钟左右，用牙签插进去没有湿的面糊就表示蛋糕烤好了，取出脱模即可