1、黄油室温软化加白砂糖打发。

2、分三次加入鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋时一个一个的加，让每个鸡蛋能都充分乳化与打发的黄油融合。

3、加入过筛的低筋面粉，泡打粉，可可粉，香草精，盐和朗姆酒，拌匀。

4、面糊很浓稠，装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热160度，中层25分钟。

5、奶油加入糖粉打发。

6、用小勺在每个蛋糕顶端挖一个小坑，放一颗糖渍樱桃。

7、挤一层奶油盖住樱桃，撒上巧克力屑或其他装饰。