用料
| 饼干碎（可用奥利奥或消化饼干） | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 奶油芝士 | 100克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 柠檬汁 | 25克 |
| 吉利丁片 | 10克（2片） |
| 打发淡奶油 | 200克 |
| 蓝莓果粒 | 10克 |
| 装饰：蓝莓果泥酱 | 适量 |
| 模具 | 6寸圆模一个 |
大理石芝士慕斯的做法
1、将饼干压碎，黄油融化混合拌成团，倒入6寸的慕斯圆圈内压平放入冰箱冻硬
2、将奶油芝士软化后和砂糖打至顺滑，无颗粒
3、加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀
4、将鱼胶片冷水侵泡软后隔水融化加入拌匀
5、最后加入打发至湿性的淡奶油混合搅拌均匀
6、将冻硬的饼干底取出放上蓝莓果粒
7、倒入一半的慕斯
8、将表面抹平，挤上蓝莓果泥酱
9、用牙签在表面上划出不规则的纹路
10、在倒入剩余一半的慕斯
11、用抹刀将表面抹平
12、表面挤上蓝莓果泥酱
13、用牙签划出不规则的纹路，放入冰箱冷冻
14、冻硬后取出用火枪脱模（或者用吹风机和热毛巾都可以）
15、进行切块
