君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 正文

栗子蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-11-18
【导读】简介 自己參考網路上的資料然後做出來的配方,希望大家喜歡 用料 蛋糕材料: 低筋麵粉 100克 雞蛋 5只 細砂糖 100克 沙拉油 65毫升 牛奶 65毫升 香草香精 2滴(可不加) 栗子泥 即食栗...
栗子蛋糕的做法

简介

自己參考網路上的資料然後做出來的配方,希望大家喜歡

用料  

蛋糕材料:  
低筋麵粉 100克
雞蛋 5只
砂糖 100克
沙拉油 65毫升
牛奶 65毫升
香草香精 2滴(可不加)
栗子泥  
即食栗子 250克
黃油 25克
鮮奶油 130克
細砂糖 30克

 

栗子蛋糕的做法  

◇把雞蛋蛋黃與蛋白分開

◇把糖香草香精加到蛋黃裡面,然後用電動打蛋器打到發白

栗子蛋糕的做法 步骤2

◇蛋白打到發白,泡沫變得細膩

栗子蛋糕的做法 步骤3

◇把牛奶,沙拉油,麵粉分次放進蛋黃糊裡面,混合好

栗子蛋糕的做法 步骤4

◇把蛋白分次混到蛋黃糊裡面,直到完全混合,(注意不要混太久,這樣會消泡)

栗子蛋糕的做法 步骤5

◇在烤模上先塗一層油,這樣方便脫模,然後把混好的蛋糕糊放到烤模里,焗爐預熱,170度,烤30-40分鐘,根據不同爐子時間不一。烤好的蛋糕放涼備用。

栗子蛋糕的做法 步骤6

◇把栗子泥的材料全放到攪拌機里打到順滑,

栗子蛋糕的做法 步骤7

◇把放涼的蛋糕分層切成2-3層(隨個人喜歡)然後把栗子泥鋪上,再放上即食栗子,

栗子蛋糕的做法 步骤8

◇完成

栗子蛋糕的做法 步骤9