简介
浓浓芝士情,淡淡咖啡香!
用料
面包碎 | 500g |
糖 | 180g |
黄油 | 20g |
芝士 | 500g |
淡奶油 | 250 |
柠檬汁 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
咖啡酱 | 适量 |
简易芝士蛋糕的做法
◇准备材料。
◇把溶化的黄油、面包碎、30g糖搅拌均匀,然后倒到烤盘中铺平压紧。
◇再把125糖和芝士打发至发白,然后加入鸡蛋打匀,接着加入打发好的淡奶油(25g糖打发),最后加小许柠檬汁,搅拌均匀。
◇把搅拌好的糊倒入烤盘,并轻轻震动烤盘,让糊液里的气泡破灭。
◇可用咖啡酱随意在糊面上画上图案,增加蛋糕的美感。
◇放入预热好的烤箱,180℃度烘烤25分钟即可。
◇烤好后的芝士蛋糕放入冰箱冰冻层3小时以上,蛋糕冻至发硬方可切块品尝。