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超简单的无水蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2017-11-12
【导读】这款蛋糕用的都是随手可买的食材,是我做过的蛋糕中最简单的,而且味道超级棒,刚出炉时趁热吃外脆里嫩。 用料 鸡蛋 4个 180克 细砂糖 70克 黄油 10克 普通面粉 100克 超简单的无水蛋...
超简单的无水蛋糕的做法

这款蛋糕用的都是随手可买的食材,是我做过的蛋糕中最简单的,而且味道超级棒,刚出炉时趁热吃外脆里嫩。

用料  

鸡蛋 4个 180克
砂糖 70克
黄油 10克
普通面粉 100克

 

超简单的无水蛋糕的做法  

◇把糖粉加入蛋液中开始打。

超简单的无水蛋糕的做法 步骤1

◇用电动打蛋器搅拌

超简单的无水蛋糕的做法 步骤2

◇搅拌至蛋液发白浓稠,蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。

超简单的无水蛋糕的做法 步骤3

◇打开烤箱上下火180度预热。再把软化后的黄用刷子刷满模具,这样容易脱模,没有黄油的话用普通色拉油也行。

超简单的无水蛋糕的做法 步骤4

◇筛入普通面粉,切拌均匀,速度要快。

超简单的无水蛋糕的做法 步骤5

◇将拌好的面糊倒入模具中,8分满

超简单的无水蛋糕的做法 步骤6

◇洒上白芝麻

超简单的无水蛋糕的做法 步骤7

◇放入烤箱,温度调到160度,25分钟

超简单的无水蛋糕的做法 步骤8

◇出炉

超简单的无水蛋糕的做法 步骤9

◇用手就可以拿出,有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可

超简单的无水蛋糕的做法 步骤10

◇成品图

超简单的无水蛋糕的做法 步骤11

小贴士

我用的是35*26的12连模,这个料刚好,烤箱是32升的,这个做法简单比之前发的蜂蜜蛋糕的方子更好吃,更容易成功。