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家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕

作者:君之烘焙  时间:2018-06-02
【导读】这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,瞬间就饿了有木有?尝过之后是否也和我想的一样,如果自己会做就更好了,其实自己家中制作也是非常的简单,...
家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法

这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,瞬间就饿了有木有?尝过之后是否也和我想的一样,如果自己会做就更好了,其实自己家中制作也是非常的简单,而且更加的卫生哦。”


蜂蜜蛋糕】100ML模12个
材料:鸡蛋3个(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低粉120克,无气味植物油30克,柠檬汁几滴
烘焙:中层,180度25分钟。或者170度30分钟;

用料  

鸡蛋 3个(170克)
蜂蜜 40克
低筋面粉 120克
细砂糖 克50
玉米油 30克
柠檬汁 几滴

蜂蜜蛋糕的做法  

◇材料

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤1

◇盆中打入鸡蛋,加入蜂蜜、砂糖、柠檬汁;

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤2

◇全程高速打发

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤3

◇慢慢打着吧,哈哈,约6-7分钟(厨师机的话,约5分钟)

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤4

◇打到如下图状态就可以了(起纹路不会马上消失,且没有消泡现象)

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤5

◇加入油搅拌均匀;

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤6

◇筛入低粉快速抄底翻拌均匀(粉建议分三次加)

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤7

◇拌匀至如下图状态;

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤8

◇12连模中装入纸托(模具为100ML模)

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤9

◇倒入面糊,每个倒8分满可倒12个;

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤10

◇撒点白芝麻(芝麻生的熟的都可以,黑的白的都可以)

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤11

◇送入预热好的烤箱中层,180度25分钟(或者170度30分钟);

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◇烤好晾凉即可。

家喻户晓的明星款蛋糕:蜂蜜蛋糕的做法 步骤13

◇真的很好吃哦。这次没有小贴士,注意点都在黄字部分哈!

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◇成品展示

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