这是大街小巷卖的最多的一款小蛋糕之一,走过路过,闻到阵阵香味,瞬间就饿了有木有?尝过之后是否也和我想的一样,如果自己会做就更好了,其实自己家中制作也是非常的简单,而且更加的卫生哦。”
【蜂蜜蛋糕】100ML模12个
材料:鸡蛋3个(170克),白砂糖50克,蜂蜜40克,低粉120克,无气味植物油30克,柠檬汁几滴
烘焙:中层,180度25分钟。或者170度30分钟;
用料
鸡蛋 | 3个(170克) |
蜂蜜 | 40克 |
低筋面粉 | 120克 |
细砂糖 | 克50 |
玉米油 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
蜂蜜蛋糕的做法
◇材料
◇盆中打入鸡蛋,加入蜂蜜、砂糖、柠檬汁;
◇全程高速打发;
◇慢慢打着吧,哈哈,约6-7分钟(厨师机的话,约5分钟)
◇打到如下图状态就可以了(起纹路不会马上消失,且没有消泡现象)
◇加入油搅拌均匀;
◇筛入低粉快速抄底翻拌均匀(粉建议分三次加)
◇拌匀至如下图状态;
◇12连模中装入纸托(模具为100ML模)
◇倒入面糊,每个倒8分满可倒12个;
◇撒点白芝麻(芝麻生的熟的都可以,黑的白的都可以)
◇送入预热好的烤箱中层,180度25分钟(或者170度30分钟);
◇烤好晾凉即可。
◇真的很好吃哦。这次没有小贴士,注意点都在黄字部分哈!
◇成品展示