自制大米发糕，做法不仅简单而且干净卫生不管是给孩子当辅食或是早餐都是不错的选择。（早上配碗粥或是豆浆或是袋奶都是棒棒哒）口感松软香甜QQ弹弹～一口咬下去浓浓的大米香味特别的浓+上果干的酸酸甜甜口感超赞～真的好好吃……

用料  

大米发糕的做法  

◇备好食材

◇大米提前一个晚上泡好

◇泡好的大米+水，奶倒入破壁机里打成米糊

◇然后再过滤一下，这样口感才会更加细腻

◇再来过筛面粉，泡打粉

◇倒入白糖和酵母

◇进行搅拌成这种细腻无颗粒的状态就可以

◇盖上保鲜膜进行发酵一个小时

◇这个时候来准备纸杯，纸杯里刷上一层植物油

◇把发酵好的米糊再次搅拌排气备用

◇把米糊舀入纸杯里，八分满就可以，表层放上喜欢吃的果干

◇盖上保鲜膜静置15分钟左右

◇静置好后放入蒸笼里

◇盖上盖子，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟

◇时间到关火，不要立即打开。闷个5分钟再打开，避免回缩塌陷，一股浓浓的大米奶香味扑鼻而来～

◇掰开一个尝了下，组织细腻柔软，炒鸡好吃

◇好软好好吃～我家娃一口气吃了俩

小贴士

不喜勿喷