用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
面粉 | 36克 |
食用油 | 几滴 |
超简单厨师机版-无水蛋糕的做法
◇将细砂糖倒入蛋液里面
◇开3档搅拌均匀打到有大的泡泡
◇转到6档高速打发到颜色微微发白
◇打到有阻力,并且纹路不会马上消失的时候就可以停止打发,划8字纹路不会消失这样就可以了。
◇这时烤箱预热150度10分钟, 面粉要过筛,先筛入一半面粉用刮刀切拌,拌到没有干粉
◇再筛入另外一半,翻拌至面糊没有干粉而且丝滑
◇模具刷一下油,用勺子挖面糊装8分满量。(喜欢加芝麻可以现在铺在表面)
◇170度烤15分钟左右出炉晾凉就可以拉
小贴士
翻拌要用刮刀不要用打蛋器继续转圈,会出面筋和消泡。