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巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-07-09
【导读】这个小蛋糕简直融合了我所有喜欢的东西 奥利奥与巧克力与淡奶油的完美融合 喜欢浓郁巧克力的朋友们可以尝试 嗯...吃了可能会有点小胖哈哈 我和我先生非常喜欢的口味 嗯...为我们...
巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法

 

 

 

 

 

 

 

这个小蛋糕简直融合了我所有喜欢的东西
奥利奥与巧克力淡奶油的完美融合
喜欢浓郁巧克力的朋友们可以尝试
嗯...吃了可能会有点小胖哈哈
我和我先生非常喜欢的口味
嗯...为我们的三周年结婚纪念日..
还有!不好吃来打我!!!!

(方子是很久前刷微博随手记录下来的,删减掉一些比较麻烦的步骤和材料,用料也根据自己的口味稍加更改了一下,更加简单了一些,已经改到面目全非了....忘记是哪位大神的作品啦!如本人看到介意及时联系!谢谢)

用料  

 

巧克力酱 150g
黄油 50g
淡奶油 200g
奶油奶酪 250g
奥利奥碎 150g
糖粉(白砂糖 15g
6寸模具 一个

 

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法  

 

◇材料全家福

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤1

◇第二张全家福

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤2

◇巧克力酱与奶油奶酪与黄油隔水加热融化备用

◇100g的奥利奥碎捣碎或者放入保鲜袋碾碎备用。剩余50g不需要碾碎备用。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤4

◇融化的黄油与100g碾碎的奥利奥碎混合均匀,平铺在6寸模具底部。压实,放入冰箱冷冻,接下来操作甜品部分。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤5

◇奶油奶酪隔水加热融化,用打蛋器打至细腻。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤6

◇加入融化好的巧克力酱。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤7

◇搅拌均匀

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤8

◇淡奶油加入15g糖打发至纹路不消失

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤9

◇加入巧克力糊中翻拌均匀。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤10

◇加入50g未碾碎的奥利奥块。搅拌均匀。

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤11

◇从冰箱冷冻室里拿出模具,把冰激淋糊倒入模具中,整理平坦,继续放入冷冻室里冷冻3小时以上。要吃的时候提前放入冷藏,脱模的时候用热毛巾敷一下即可轻松脱模啦!

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤12

◇我用家里现有的材料装饰了一下,各位自由发挥!

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤13

◇简直不要太好吃!!

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤14

◇虽然会胖可是还是忍不住...不好吃来打我!!!

巧克力冰淇淋蛋糕(奥利奥)无敌快手简单的做法 步骤15

 

 

小贴士

1⃣️一定要把奶油奶酪打发到细腻顺滑没有颗粒。
2⃣️奶油加入巧克力糊中搅拌不均匀的话可以用电动打蛋器来帮忙。
3⃣️吃的时候提前放入冷藏解冻哦!不然切都切不开哒!
4⃣️觉得成品略薄可以翻倍的量,但是冷冻的时间要相对延长到6个小时以上。