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奥利奥奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2020-12-03
【导读】#墨点分享# 今天分享的是奥利奥奶油蛋糕 Tips: 6寸奶油总量是450g,糖36g,奥利奥饼干碎60g,海盐(盐之花)1g; 8寸奶油总量是650g,糖52g,奥利奥饼干碎80g,海盐(盐之花)1.5g 装饰用...
奥利奥奶油蛋糕的做法

#墨点分享#
今天分享的是奥利奥奶油蛋糕
Tips:
6寸奶油总量是450g,糖36g,奥利奥饼干碎60g,海(盐之花)1g;
8寸奶油总量是650g,糖52g,奥利奥饼干碎80g,海盐(盐之花)1.5g
装饰用:奥利奥饼干、好时巧克力、新鲜草莓,薄荷叶子,生日快乐插牌。
淋面用甘纳许:黑巧克力20g、奶油20g,装裱花袋,隔温水溶化即可。
裱花嘴是sn7082 ,抹面工具是,抹刀推荐三能SN4774 和SN4866。

查看完整视频就到微博吧:http://m.weibo.cn/2695484847/4458785034576536

这次抹面过程拍摄的时候内存不够就自己停了,朋友们想看的话可以看这个菜谱,先将就看吧。http://www.xiachufang.com/recipe/102216933/?group=share_title_a
以前录的比较模糊,我也不忍直视,轻喷。

用料  

按照上面说明哟~ 爱你

奥利奥奶油蛋糕的做法  

◇准备奶油部分,按照配方比例放入奶油中,用打蛋器打好。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤1

◇蛋糕组装的处理1

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤2

◇蛋糕组装处理

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤3

◇蛋糕组装处理

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤4

◇组装好蛋糕的好习惯就是,马上把蛋糕底托上的蛋糕屑处理干净。不然抹面的时候,这些蛋糕屑会混入到抹面奶油中,影响抹面的效果。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤5

◇淋面,一边挤一边转动转台。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤6

◇奶油裱花装饰。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤7

◇放上装饰就好。新手会担心自己装饰不好,诀窍就是,不要规则放装饰,这个时候需要凌乱美。随意放就好。还有小伙伴问,薄荷哪里来?长久做蛋糕的朋友自己养一盆,记得放在有太阳的地方,薄荷喜欢太阳和水。干了多浇水。装饰蛋糕,需要的时候随时揪就好啦。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤8

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤9

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤10

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤11

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤12

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤13

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤14

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤15

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤16

◇装饰效果可以随意改动搭配。

奥利奥奶油蛋糕的做法 步骤17