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三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-12-03
【导读】⚠️注意看最下面的tips 不懂的可以留言问我 看到了会回复的哦~ 方子来自YouTube~会有部分改动 用料 细砂糖 80克 盐 2克 低筋面粉 100克 泡打粉 1.5克 黄油 125克 全蛋 2个 牛奶 40克 香草...
三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法

⚠️注意看最下面的tips  不懂的可以留言问我 看到了会回复的哦~
方子来自YouTube~会有部分改动

用料  

砂糖 80克
2克
低筋面粉 100克
泡打粉 1.5克
黄油 125克
全蛋 2个
牛奶 40克
香草精 2克
巧克力 30克
可可粉 3.5克
模具 16cmx6cmx8cm

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法  

◇模具垫好油纸 鸡蛋➕牛奶➕香草精混合均匀

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤1

◇糖➕盐➕低粉➕泡打粉➕黄油 放进料理缸内

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤2

◇用k浆搅打均匀 然后再少量多次加入鸡蛋牛奶液

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤3

◇巧克力隔水融化➕可可粉混合均匀

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤4

◇然后再取1/3面糊 和巧克力混合均匀

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤5

◇铺在模具最底层

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤6

◇另外再取1/3原色面糊 ➕适量可可粉(这个是配方外的)调成这种颜色就OK了

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤7

◇铺在深色巧克力面糊上面 铺平

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤8

◇然后再把剩余的所有原色面糊铺在最上面一层 铺平

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤9

◇160度 烤40-45分钟

三色巧克力磅蛋糕材料简单 快速的做法 步骤10

小贴士

这里的黄油不用打发 所以要用到K浆 吃起来的口感不是蓬松的那种 比较扎实的口感
如果你想加一些果干什么的也可以 在原色面糊打完的时候 再加进去果干类 稍微拌匀一下就好

这类重油类的蛋糕 隔天吃口感更好 它需要回油一下 烤完以后放凉 包上保鲜膜 隔天再食用