全家都爱吃的款
用料
鸡蛋 | 4只 |
黑米粉 | 160克 |
大米粉 | 40克 |
糯米粉 | 40克 |
牛奶 | 180克 |
色拉油 | 20克 |
糖 | 30克 |
八寸模具 | 1个 |
黑米糕(超香,超详)的做法
◇备好所有材料
◇蛋白分离,蛋白打发至图上尖尖竖起来
◇蛋黄,油,奶,打蛋器直接混合
◇倒入所有粉
◇打蛋器直接翻拌均匀(注意不能打圈搅拌)
◇直接加入蛋白的容器
◇搅拌好直接放入八寸模具(普通模具)
◇关键一步蒙上保鲜膜
◇放入水开的蒸锅,上汽40分钟,我是八寸
◇蒸好,三分钟后开盖
◇拿去保鲜膜
◇一圈用钩子刮开
◇此类刮子