君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 蛋糕 > 正文

芒果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2021-01-11
【导读】冠状病毒肆虐,不敢出门买蛋糕,给小侄子过生日,尝试自己做吧 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 95克 牛奶 50克 橄榄油 50克 0卡糖 30+50+30克 芒果 2个 淡奶油 250克 芒果奶油蛋糕的做法 ◇准备好...
芒果奶油蛋糕的做法

冠状病毒肆虐,不敢出门买蛋糕,给小侄子过生日,尝试自己做吧

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 95克
牛奶 50克
橄榄油 50克
0卡糖 30+50+30克
芒果 2个
淡奶油 250克

芒果奶油蛋糕的做法  

◇准备好配料,我把糖分了两碗装,一个30g的加入蛋黄盆的,一个50g的加入蛋白盆的,后面打发淡奶油时又加了一份30g的

芒果奶油蛋糕的做法 步骤1

◇5个蛋黄蛋清分离

芒果奶油蛋糕的做法 步骤2

◇30g糖,50g牛奶,50g橄榄油,倒入蛋黄盆

芒果奶油蛋糕的做法 步骤3

◇搅拌均匀

芒果奶油蛋糕的做法 步骤4

◇筛入低筋面粉

芒果奶油蛋糕的做法 步骤5

◇这样

芒果奶油蛋糕的做法 步骤6

◇搅拌均匀至无颗粒

芒果奶油蛋糕的做法 步骤7

◇开始打发蛋白

芒果奶油蛋糕的做法 步骤8

◇打发

芒果奶油蛋糕的做法 步骤9

◇打发好了

芒果奶油蛋糕的做法 步骤10

◇舀一勺到蛋黄盆翻拌均匀

芒果奶油蛋糕的做法 步骤11

◇拌

芒果奶油蛋糕的做法 步骤12

◇然后把蛋黄盆的料倒入蛋白盆

芒果奶油蛋糕的做法 步骤13

◇这样

芒果奶油蛋糕的做法 步骤14

◇拌均匀,准备入模具,8寸蛋糕的

芒果奶油蛋糕的做法 步骤15

◇入模具

芒果奶油蛋糕的做法 步骤16

◇180℃烤了10min就好了,不知道别人配方里为啥要半个小时这么久

芒果奶油蛋糕的做法 步骤17

◇把淡奶油和糖倒在一起,开始打发奶油

芒果奶油蛋糕的做法 步骤18

◇继续打发,我全程用的高速打发,大概三四分钟,消泡出花了就差不多了

芒果奶油蛋糕的做法 步骤19

◇打发好了

芒果奶油蛋糕的做法 步骤20

◇准备好裱花,以前心血来潮的时候,把工具都买的挺齐的,

芒果奶油蛋糕的做法 步骤21

◇蛋糕胚子切了三层

芒果奶油蛋糕的做法 步骤22

◇每一层都铺奶油加芒果丁,实在不会裱花,好丑

芒果奶油蛋糕的做法 步骤23

◇开动

芒果奶油蛋糕的做法 步骤24

◇终于写完了,丑是丑了点,味道不错

芒果奶油蛋糕的做法 步骤25