我只是食谱的搬运工,根据别人的菜谱,自己动手做成功后,创建成菜谱,记录用料的比例及步骤,方便自己下次再做,同时也分享给想做的你们!
此配方比例是一个六连模具的用量!请根据自家模具调整比例!
用料
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 30克 |
低筋面粉 | 65克 |
白砂糖 | 20克 |
植物油 | 30克 |
白芝麻 | 少许 |
黄油 | 少许 |
无水蜂蜜小蛋糕的做法
◇将2个鸡蛋打入无水无油的容器中,加入白砂糖和蜂蜜
◇用电动打蛋器打发全蛋,打发到颜色变浅,体积增大,打蛋头提起,蛋液不易滴落的发白状态(我用的山鸡蛋,出状态时颜色还是有点浅浅的黄色)
◇将低粉过筛到蛋液盆里,搅拌至无干粉状态,注意不要消泡
◇加入植物油搅拌均匀
◇将搅拌好的蛋糕液装入裱花袋中
◇六连不粘模具里刷点植物或者黄油,然后烤箱上下火150开始预热
◇将蛋糕液倒入模具,撒点白芝麻(拍照前没撒芝麻)
◇烤箱中层,上下火150度烤20分钟(根据自家烤箱脾气调整温度和时间)
◇成品
◇成品
小贴士
成品图就是按照这个方子做的,我自己不是很喜欢吃甜,个人感觉甜度有点大,如果有跟我一样,不迷恋甜度的话,可以将白砂糖减少5-10克