用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 10克 |
玉米淀粉 | 30克 |
千层蛋糕饼皮的做法
◇所有材料混合搅拌并过筛选两次,使混合液体均匀无颗粒。
◇混合液体入冰箱冷藏室半小时左右后取出,锅子开小火,按顺序烙制饼皮。成品置于案板稍微晾凉防治粘接,锅边铺一块湿布,遇锅过热时置湿布降温后继续操作,可提高成功率。
◇按顺序叠加饼皮,加盖或覆保鲜膜入冰箱,按自我喜好制作千层蛋糕或班戟等甜品美食。
◇配方是之前查到的,时间久了也找不到原作者,还是要表示感谢,一直使用这个方子。