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芒果鲜奶纸杯蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均3.4分,基于 7位厨友评价 材料 模具:一个muffin盘 材料:半盒(约260g)Duncan Hines Moist Deluxe White Cake Mix 或其它牌子的蛋糕粉;2/3杯水;1个蛋白;1大勺(14g)无盐黄油,用微波炉化开...
芒果鲜奶纸杯蛋糕
平均3.4分,基于 7位厨友评价
材料
模具:一个muffin盘
材料:半盒(约260g)Duncan Hines Moist Deluxe White Cake Mix 或其它牌子的蛋糕;2/3杯水;1个蛋白;1大勺(14g)无黄油,用微波炉化开;1小勺杏仁香精;1小勺香草精;若干烤香的杏仁片,弄碎些;半个芒果肉,绞成泥;1/3杯鲜奶油;1大勺糖粉
做法
1、烤箱预热至华氏350F,在muffin盘里放好9个纸杯。
2、把蛋糕粉、蛋白、黄油和两种香精都混合在一起,打发1分钟,或直到所有材料都已混合均匀。拌入杏仁碎片,将混合物均匀分配至9个纸杯中。
3、烤盘放入已预热好的烤箱,15分钟后取出,在网架上放凉。
4、硬性打发放了糖粉的鲜奶油,拌入芒果泥,搅拌均匀。装饰的方法有很多种,你可以在蛋糕上挤出花形,也可以就任意抹几下,还可以把蛋糕上形成的盖切掉,将鲜奶油果泥抹在切开处,然后将盖重新盖上。如果你不挤花形的话,也不用将芒果绞成泥,切小碎块就行。