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黑色魔法蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均4.5分,基于 4位厨友评价 吃了之后马上拥有黑色魔法~~ 材料 面粉220克,白糖400克,无糖可可粉65克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1茶匙,盐1茶匙,鸡蛋2个,浓咖啡235毫升,白脱牛奶(可...
黑色魔法蛋糕
平均4.5分,基于 4位厨友评价
吃了之后马上拥有黑色魔法~~
材料
面粉220克,白糖400克,无糖可可粉65克,烘焙苏打2茶匙,烘焙粉1茶匙,1茶匙,鸡蛋2个,浓咖啡235毫升,白脱牛奶(可用酸奶饮料代替)235毫升,植物油120毫升,香草精1茶匙
做法
1.预热烤箱至175度。用一点油抹一下直径23厘米的蛋糕圆烤盘。
2.在大碗里,把面粉、糖、可可粉、烘焙苏打、烘焙粉和盐混在一起,然后在中间挖开一个洞。
3.把鸡蛋、咖啡、白脱牛奶、油和香草精加进去。用打蛋器中速搅打2分钟后,混合物变得有点稀的时候,倒进准备好的蛋糕烤盘里。
4.放进175度的烤箱烤30-40分钟,或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。然后在室温下放10分钟后脱模,再放在盘子上放凉。最后涂上你喜欢的糖霜即成。