我不相信传说。在摩卡乳酪杯那篇博文里，我就旗帜鲜明的表明了我的观点。尤其披上爱情外衣的传说，比山盟海誓更靠不住。这也许是男人和女人的区别，当浪漫的爱情故事摆在面前，女人也许感动得稀里糊涂，男人如我者则打死也不买账。
这也许决定了我与提拉米苏绝缘。这款生来就充满传说气息的甜品，不正是我最不买账的那种？更要命的是，它还几乎成了爱情的代名词。
但这又似乎言之过早了一点。
在爱的人面前，有三个字总是难以说出口。我不知道这算不算男人和女人的第二个区别——又或许这是一个共同点。当热恋的激情褪去后，一起生活的两个人，每天面对生活中的琐屑，是否心里还曾涌起过以前的浪漫？我不知道这个答案，却知道自己的想法。
给对方一个拥抱吧，如果你也和我一样，不再懂得如何表达自己的感情。其实你也知道，他/她也在等着你那一句最充满柔情的话语，哪怕用另一种方式表达——如同这三杯提拉米苏，不需要任何旁白与注释，爱过的人，都会明白。
于是，在这款象征爱情的甜品面前，我终究没能免俗。
【提拉米苏】(杯装，传统软身版)
提拉米苏的做法过程：
注：提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法，如果有马斯卡彭，请跳过，从第7步开始看。
用CREAM CHEESE替代Masarpone Cheese，原料：柠檬汁5克，淡奶油45克，奶油奶酪200克
1、将柠檬切开
2、用手挤出柠檬汁
3、将45克淡奶油倒入碗中
4、加入5克柠檬汁
5、轻轻搅拌，淡奶油会变成固态。
6、将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可。
7、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中。
8、锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白。
9、将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬。
10、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅。
11、倒50ML咖啡酒。
12、取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部。
13、在酒杯里倒入一部分芝士馅
14、重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰。
