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六寸重芝士蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-10-29
【导读】根据君之方子来的~~略有改动 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 奶油奶酪 250g 消化饼干 100g 细砂糖 80g 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15g 柠檬汁 少许 辅料 红酒 一大勺 黄油 50g 牛奶 80g 六寸重...

根据君之方子来的~~略有改动

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

奶油奶酪  250g  消化饼干  100g  细砂糖  80g  鸡蛋  2个  玉米淀粉  15g  柠檬汁  少许 

辅料

红酒  一大勺  黄油  50g  牛奶  80g 

六寸重芝士蛋糕的做法步骤

六寸重芝士蛋糕的做法图解1

1.消化饼干压碎之后,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具中用勺子压平,之后放入冰箱备用。

六寸重芝士蛋糕的做法图解2

2.奶油奶酪加热溶化后,分次加入细砂糖,搅打均匀

六寸重芝士蛋糕的做法图解3

3.加入鸡蛋,搅拌均匀后加入柠檬汁,玉米淀粉,牛奶,红酒,拌匀。

六寸重芝士蛋糕的做法图解4

4.倒入模具。

六寸重芝士蛋糕的做法图解5

5.水浴法,活底模下面包上锡纸,烤盘倒入开水,没过模具三分之二。长帝CK25B,160度一小时!

六寸重芝士蛋糕的做法图解6

6.放凉后放入冰箱一夜~~就可以吃啦~~~~

六寸重芝士蛋糕的做法图解7

7.来一块吧!

六寸重芝士蛋糕的做法