中岛老师的无添加方子 用豆腐代替了鸡蛋 我做的无糖版 删去了糖浆 给外公和爷爷做的 南瓜降糖^_^
主料
低筋面粉 200克 南瓜(去籽皮后) 200克 豆腐 240克 糖浆 6大勺 菜籽油 4大勺 泡打粉 2小勺 细盐 1克辅料
杏仁片 少许南瓜杯子蛋糕的做法步骤
1.豆腐加菜籽油和糖浆 放入食品料理机里打磨光滑 无颗粒即可
2.放入盐 泡打粉拌匀
3.一点一点晒入面粉 拌匀
4.因为我去了糖浆 比较干 放了一小勺水
5.南瓜去皮去籽后 大火蒸至全熟 用食品料理机打磨成南瓜泥
6.一点点加入 拌匀
7.装入模具6-7分满撒上少许杏仁片
8.烤箱170度预热 烤25分钟左右
