主料
黑巧克力 70g 低筋面粉 30g 黄油 55g 鸡蛋 1个 砂糖 20g 朗姆酒 1大勺巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1.将70g黑巧克力和55g黄油放在碗中，隔水加热融化成液态
2.把1个鸡蛋打入打蛋盆中，加20g砂糖，打发至微浓稠，把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中，加入朗姆酒
3.加入30g低筋面粉，用橡皮刮刀拌均匀，把拌均匀的面糊放入冰箱冷藏半小时
4.将冷藏好的面糊倒入模具，放入预热好的200度的烤箱中层烤8到10分钟
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