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纸杯蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-12
【导读】妹妹的儿子很喜欢吃蛋糕,小家伙又特别喜欢香肠,要求我做香肠蛋糕给他吃,大姨当然要无条件满足了 主料 低粉 85克 鸡蛋 4-5个 玉米油 40ml 牛奶或水 40ml 白砂糖 60 香肠粒 1条 纸杯蛋...

妹妹的儿子很喜欢吃蛋糕,小家伙又特别喜欢香肠,要求我做香肠蛋糕给他吃,大姨当然要无条件满足了

主料

低粉  85克  鸡蛋  4-5个  玉米油  40ml  牛奶或水  40ml  白砂糖  60  香肠粒  1条 

纸杯蛋糕的做法步骤

纸杯蛋糕的做法图解1

1.1 各种工具抹干净,做到无油无水 。2 蛋黄和蛋清分开。3白砂糖分三次倒入蛋白用打蛋器打发,达到提起打蛋器蛋白呈挺立的三角尖狀。4 把蛋黄、玉米油、水、蛋糕粉依次加入拌匀。5 把蛋白分三次与蛋黄糊拌匀。6 用勺子把拌好的蛋糕糊分进蛋糕杯中,最后撒上香肠粒,用手把蛋糕模在桌面上轻磕几下震出气泡,放进预热160度的烤箱中层烤25分钟

小贴士

要想香肠粒不沉底,可放点蛋糕粉滚一下

纸杯蛋糕的做法