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主料
鸡蛋 2个 面粉 60ml 山茶油 30ml 牛奶 30ml 糖粉 30ml 葡萄干 适量 苹果酱 适量辅料
鲜柠檬汁 几滴葡萄干蛋糕的做法步骤
1.将牛奶,面粉,油,蛋黄2个拌成上图没有颗粒为止,
2.蛋白先加柠檬后再分三次加糖打发至上图模样,
3.在模具底下放一些葡萄干,将打发的蛋白分三次放入前面搅拌好的蛋黄中,这次搅拌要上下轻拌均匀最后倒入模具
4.放入预热150度的烤箱
5.30分钟后
6.倒出来就好啦,
7.喜欢甜点可以涂一层苹果酱卷—下放冰箱冷藏20分钟再拿出来切就好吃了
小贴士
蛋黄,蛋白分离蛋黄不能破,蛋白要打发,
