难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上

主料

黄油  55g  细砂糖  55g  全蛋液  45g  酸奶油  120g  低粉  100g  泡打粉  1/2小勺  草莓丁  100g 

辅料

装饰：    酸奶油  50g  糖粉  20g 

草莓酸奶油小蛋糕的做法步骤

1.黄油放在室温中软化，加入糖搅拌均匀。

2.分次加入全蛋液搅拌均匀

3.加入酸奶油搅拌

4.筛入低粉和泡打粉混合均匀

5.加入草莓丁拌匀

6.装入裱花袋中，挤入直径5厘米、高4厘米的模具中，可挤8个量，约8分满，180℃烤25分钟，烤好后放网架上晾凉。

7.装饰用的酸奶油和糖粉混合均匀

8.淋在蛋糕表面撒些草莓丁装饰。