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蔓越莓麦芬蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-08
【导读】第一次做,感觉失败呀。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 低筋面粉 100g 糖 30g 盐 1.25g 牛奶 80g 蔓越莓干 40克 泡打粉 6克 鸡蛋 20克 植物油(我用的是橄榄葵花油) 30克 蔓越莓麦芬蛋...

第一次做,感觉失败呀。

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉  100g  糖  30g    1.25g  牛奶  80g  蔓越莓干  40克  泡打粉  6克  鸡蛋  20克  植物油(我用的是橄榄葵花油)  30克 

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解1

1.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解2

2.在碗中倒入牛奶,加入橄榄葵花油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解3

3.把步骤1和2放在一起,搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了

蔓越莓麦芬蛋糕的做法图解4

4.立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙 烘焙:200度,中层,15分钟左右

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蔓越莓麦芬蛋糕的做法