第一次做,感觉失败呀。
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟主料
低筋面粉 100g 糖 30g 盐 1.25g 牛奶 80g 蔓越莓干 40克 泡打粉 6克 鸡蛋 20克 植物油(我用的是橄榄葵花油) 30克蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤
1.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀
2.在碗中倒入牛奶,加入橄榄葵花油,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
3.把步骤1和2放在一起,搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了
4.立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙 烘焙:200度,中层,15分钟左右
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