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香橙巧克力纸杯蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-16
【导读】主料 低筋面粉 100g 黄油 65g 细砂糖 50g 橙子泥 90g 全蛋液 40g 烘焙用耐烤巧克力豆 50g 泡打粉 2.5ml 香橙巧克力纸杯蛋糕的做法步骤 1.过程: 1、首先,咱们先来做橙子泥。好橙一个,粗盐...

主料

低筋面粉  100g  黄油  65g  细砂糖  50g  橙子泥  90g  全蛋液  40g  烘焙用耐烤巧克力豆  50g  泡打粉  2.5ml 

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解1

1.过程: 1、首先,咱们先来做橙子泥。好橙一个,粗搓皮洗净(为的是将果蜡洗去)。锅子一只,倒入足量的水(最好没过橙子)烧开,将橙子投入,滚了之后改小火30min。煮至用筷子能很轻松扎透橙子,捞出冷却。

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解2

2.2、将其切成小块,去籽和蒂。

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解3

3.3、连皮带肉用料理机打成泥即可。记得打得越细越好哦!好啦,橙子泥的制作过程告一段落

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解4

4.4、黄油室温软化,切小块,加入细砂糖,用打蛋器打发至蓬松

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解5

5.5、分两次加入蛋液,继续打发,记得每次都要打均匀再加蛋液,完全打发后的黄油蛋液呈蓬松轻盈状态

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解6

6.6、加入刚刚做好的橙子泥,用刮刀搅拌均匀

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解7

7.7、低筋面粉和泡打粉混合过筛加入其中,刮刀翻拌至完全混合,再加入巧克力豆,拌匀。锵锵~~~~面糊完成袅,不是很难吧?

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解8

8.8、装入杯子里,七成满

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解9

9.9、放入预热好、上下火190°C的烤箱中层,18min左右,完全膨胀,表面金黄就OK啦

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法图解10

10.这是选了几个用巧克力笔勾了简单的图,阳光下,还是蛮可爱滴吧?

香橙巧克力纸杯蛋糕的做法