主料

海绵蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋提前拿出冰箱

2.鸡蛋+糖 坐到热水上打发

3.打发鸡蛋 当蛋液在表面形成痕迹 不会马上溶解就说明好了

4.将面粉分3次放入打发的鸡蛋 记住只能从底往上翻 不能搅拌 不然会消泡

5.将黄油加热融化 然后放入面团中拌匀

6.将面糊倒入模具中 再用力震几下把气泡震出 上下火 180度 25分钟

7.出炉

8.冷却后出模