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蛋挞液的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-12-25
【导读】简介 试过介绍的很多种蛋挞液.经过实践这款蛋挞液非常的好吃而且很简单,需要的材料不多!省去了面粉.淡奶油.烤熟后蛋挞像果冻一样柔软细腻 用料 牛奶 200g 细沙糖 60g 全蛋液 2枚鸡...
蛋挞液的做法

简介

试过介绍的很多种蛋挞液.经过实践这款蛋挞液非常的好吃而且很简单,需要的材料不多!省去了面粉.淡奶油.烤熟后蛋挞像果冻一样柔软细腻

用料  

牛奶 200g
细沙糖 60g
全蛋液 2枚鸡蛋

 

蛋挞液的做法  

◇牛奶加热够融化糖为好!

◇液体温热40℃左右加入打散的全蛋液搅拌均匀,可自行选择过筛。搅拌好后倒入准备好的蛋挞皮内既可

 

小贴士

蛋挞烤制温度按正常蛋挞温度就好,表面上色后降低上管温度(可单独控温烤箱适用)