平均3.6分,基于 14位厨友评价
材料
(6个)
中筋
面粉80g,
泡打粉3/4小匙,无
盐奶油(unsalted butter)4大匙(室温回软),
砂糖75g,蛋1个,柠檬皮屑1小匙,
牛奶2大匙,柠檬汁1大匙。
Topping: 奶油4大匙,
糖粉120g,柠檬汁1小匙。
工具:电动搅拌器,橡皮刀,muffin烤盘,纸杯。
做法
1. 混合中筋面粉、泡打粉一起
过筛备用。
烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入
鸡蛋打匀,然后加入柠檬皮屑与牛奶打匀,再加入柠檬汁打匀。最后将筛好的粉类加入,低速打匀。
3. 在烤盘里放好纸杯,然后用汤匙挖取面糊,填入纸杯中,放入烤箱烤约20~25分钟,出炉待凉即可。
4. 混合所有topping材料,打匀之后,填入
挤花袋就可以在
蛋糕上挤花装饰。