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虎年第二烤--香蕉蛋挞的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均4.1分,基于 14位厨友评价 材料 半成品蛋挞皮10个,香蕉1个,蓝风车淡奶油180克,牛奶140克,炼奶15克,低粉15克,细砂糖80克,蛋黄4个 做法 1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时...
平均4.1分,基于 14位厨友评价
材料
半成品蛋挞皮10个,香蕉1个,蓝风车
淡奶油
180克,
牛奶
140克,炼奶15克,低粉15克,细
砂糖
80克,蛋黄4个
做法
1.挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋
面粉
,搅拌均匀。
3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液,
烤箱
预热220度,中层烤20分钟即可。
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