时间:约20-25分钟
难度:简单
用料
鸡翅 | 400g |
韩国辣酱 | 50g |
糖 | 10g |
香油 | 5g |
大蒜 | 7-8瓣 |
马苏里拉奶酪 | 100g |
锡纸一张 | |
油 | 10g |
熟白芝麻 | 10g |
韩式芝士辣鸡翅的做法
◇鸡翅顺着两根骨头缝的中间切开,切成两个小棍。锡纸铺在锅里,奶酪倒在锡纸上,让奶酪都融化开,放在一旁待用。大蒜切成末末。注意火候,不要让奶酪糊了。
◇在平底锅里倒一些油,把鸡翅都放进去。煎到两面金黄。放入韩式辣酱、蒜末、糖、香油、蒜末、没过鸡翅的水,炖煮15分钟左右。
小贴士:韩式辣酱比较咸了,不用再加盐。
◇汤汁浓稠以后,撒上熟白芝麻,把刚才的锡纸拿到锅里,继续加热至奶酪完全融化,能拉出很长的丝,就可以关火了。
小贴士:加热奶酪的时候,注意火不要太大。
小贴士
1、韩式辣酱是有咸味儿的,所以不用加盐了。