约克郡布丁的用料
面粉 250克
盐 6克
圣迪乐村谷物鸡蛋 4个
牛奶 240克
安佳黄油 1块
牛肉馅 150克
洋葱 1/4个
黑胡椒粉 2克
料酒 1大勺
老酸奶 1杯
果酱 2勺
约克郡布丁的做法
步骤1 取125克普通面粉
步骤2 将两个圣迪乐村谷物鸡蛋打入碗内
步骤3 面粉中加入盐,搅拌均匀备用
步骤4 将鸡蛋打散,加入牛奶
步骤5 搅拌均匀备用
步骤6 倒入面粉中
步骤7 搅拌均匀后过筛成细腻丝滑的面糊
步骤8 将安佳黄油切成小块,放入烤盘内
步骤9 烤箱180度将黄油融化,加热十分钟
步骤10 加热好的黄油取出
步骤11 立即倒入调好的面糊
步骤12 烤箱230度,烤25到30分钟
步骤13 烤好后取出,晾至室温(每一个布丁的形状各不相同)加入老酸奶和果酱即可
步骤14 再来做个咸口的,也就是霍格沃兹学院宴会上吃的,牛肉馅加入洋葱碎,盐,料酒,黑胡椒粉,迷迭香碎搅拌均匀
步骤15 搓成小肉丸备用
步骤16 烤盘里加入半茶匙植物油,放入烤箱180度加热,五分钟
步骤17 放入牛肉丸
步骤18 烤箱180度烤六分钟
步骤19 烤好的牛肉丸取出
步骤20 迅速倒入面糊(按照上述方法调制的面糊)
步骤21 烤箱230度,烤25到30分钟
步骤22 最后上个成品图,可盐可甜的约克郡布丁完成。感谢收看!
约克郡布丁小贴士
1.没有迷迭香碎的小伙伴,可以切一些姜末,拌入牛肉馅中。 2.烤制咸口的牛肉丸约克郡布丁时,油放的会比原味的约克郡布丁少一些,因为在烤牛肉丸时会出一些油。