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可盐可甜的约克郡布丁

作者:君之烘焙  时间:2022-09-23
【导读】约克郡布丁的用料 面粉 250克 盐 6克 圣迪乐村谷物鸡蛋 4个 牛奶 240克 安佳黄油 1块 牛肉馅 150克 洋葱 1/4个 黑胡椒粉 2克 料酒 1大勺 老酸奶 1杯 果酱 2勺 约克郡布丁的做法 步骤1 取125克...

可盐可甜的约克郡布丁

约克郡布丁的用料

面粉 250克

6克

圣迪乐村谷物鸡蛋 4个

牛奶 240克

安佳黄油 1块

牛肉馅 150克

洋葱 1/4个

黑胡椒粉 2克

料酒 1大勺

老酸奶 1杯

果酱 2勺

约克郡布丁的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解1

步骤1 取125克普通面粉

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解2

步骤2 将两个圣迪乐村谷物鸡蛋打入碗内

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解3

步骤3 面粉中加入盐,搅拌均匀备用

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解4

步骤4 将鸡蛋打散,加入牛奶

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解5

步骤5 搅拌均匀备用

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解6

步骤6 倒入面粉中

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解7

步骤7 搅拌均匀后过筛成细腻丝滑的面糊

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解8

步骤8 将安佳黄油切成小块,放入烤盘内

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解9

步骤9 烤箱180度将黄油融化,加热十分钟

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解10

步骤10 加热好的黄油取出

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解11

步骤11 立即倒入调好的面糊

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解12

步骤12 烤箱230度,烤25到30分钟

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解13

步骤13 烤好后取出,晾至室温(每一个布丁的形状各不相同)加入老酸奶和果酱即可

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解14

步骤14 再来做个咸口的,也就是霍格沃兹学院宴会上吃的,牛肉馅加入洋葱碎,盐,料酒,黑胡椒粉,迷迭香碎搅拌均匀

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解15

步骤15 搓成小肉丸备用

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解16

步骤16 烤盘里加入半茶匙植物油,放入烤箱180度加热,五分钟

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解17

步骤17 放入牛肉丸

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解18

步骤18 烤箱180度烤六分钟

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解19

步骤19 烤好的牛肉丸取出

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解20

步骤20 迅速倒入面糊(按照上述方法调制的面糊)

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解21

步骤21 烤箱230度,烤25到30分钟

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#可盐可甜的约克郡布丁的做法图解22

步骤22 最后上个成品图,可盐可甜的约克郡布丁完成。感谢收看!

约克郡布丁小贴士

1.没有迷迭香碎的小伙伴,可以切一些姜末,拌入牛肉馅中。 2.烤制咸口的牛肉丸约克郡布丁时,油放的会比原味的约克郡布丁少一些,因为在烤牛肉丸时会出一些油。

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