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低油豆腐蜜豆马芬

作者:君之烘焙  时间:2016-04-19
【导读】今天这款马芬虽然减少了一半的油量,但是因为有豆腐的加入,口感酥松,丝毫没有油腻腻的感觉,还加了蜜豆进去,很健康,很好吃。 用料 普通面粉 100克 玉米淀粉 50克 鸡蛋 1个 牛...

今天这款马芬虽然减少了一半的油量,但是因为有豆腐的加入,口感酥松,丝毫没有油腻腻的感觉,还加了蜜豆进去,很健康,很好吃。


用料

普通面粉  100克

玉米淀粉  50克

鸡蛋  1个

牛奶  90克

玉米油  30克

北豆腐  100克

泡打粉  3克

蜜豆  适量

白糖  60克

  

低油豆腐蜜豆马芬的做法步骤

1.准备材料

 

2.鸡蛋、牛奶、白糖混合打匀

 

3.分次加入玉米油打匀

 

4.加入碾碎的豆腐,拌匀

 

5.将粉类混合,在混合的液体中筛入混合粉类,拌匀

 

6.放入适量蜜豆,拌匀

 

7.把拌好的面糊舀入准备好的纸杯中,放8分满

 

8.放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟

 

9.烤的时候膨胀

 

10.马芬烤好取出,趁热吃也不错

 

小贴士

豆腐要碾碎或是打碎,面糊搅拌的时候只要搅拌均匀就可以了