君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 马芬 > 正文

抹茶红豆马芬蛋糕,最简单 最快手100%成功的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-03-20
【导读】夏天里的一抹绿,清香甜美如夏天的风一般。抹茶与红豆,公认的绝配,永远不会腻的组合,细腻清香的抹茶,甜蜜的红豆每吃一口都回味无穷… 蛋糕蛋糕是我经常做的一款蛋糕,因为...
抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法

夏天里的一抹绿,清香甜美如夏天的风一般。抹茶与红豆,公认的绝配,永远不会腻的组合,细腻清香的抹茶,甜蜜的红豆每吃一口都回味无穷…

蛋糕蛋糕是我经常做的一款蛋糕,因为无需太多工具,只要一个刮刀,一个小秘密(湿性材料与干性材料混合后马上烤,不然会不泡哦)百分百成功!

用料  

低筋面粉 100克
宇治抹茶粉 5克
蜜红豆 50克
鸡蛋(小) 1个
玉米油 50克
糖粉(糖霜) 30克
牛奶 60克
无铝泡打粉 5克

抹茶红豆马芬蛋糕 最简单 最快手100%成功的做法  

烤箱预热180度

◇鸡蛋(小)1个+糖粉(糖霜)50克+玉米油50克+牛奶60克,混合均匀。

抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法 步骤2

◇筛入低粉100克+宇治抹茶粉5克+无铝泡打粉5克,粗略拌匀(过度搅拌会起面筋,用炒菜的手法翻拌)

抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法 步骤3

◇加入蜜红豆50克,轻轻搅拌几下。

抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法 步骤4

◇装入纸杯。马上进烤箱。

180度,20-25分钟。根据纸杯大小最后几分钟灵活掌握。我的纸杯小,20分钟就烤好。如果纸杯大加就加几分钟,最后几分钟守在烤箱旁边,用牙签插入蛋糕能干净带出就是烤好。

抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法 步骤5

◇开吃…细腻的抹茶,甜蜜的红豆,每一口都甜蜜美好。

抹茶红豆马芬蛋糕           最简单 最快手100%成功的做法 步骤6

小贴士

用宇治抹茶味道才好哦。之前有试过其他的抹茶,烤出来怪怪的,要想抹茶蛋糕好吃,抹茶的品质非常重要。成功的秘诀就是食材第一,第二方子,第三技巧

蜜红豆用袋装成品。