平均3.0分,基于
3位厨友评价
每个约80公克╱10个
材料
奶油75公克,
糖粉75公克,全蛋75公克,
牛奶56公克,南瓜泥160公克,低筋
面粉160公克,
泡打粉4公克,
小苏打2公克,肉桂粉少许,南瓜子10公克
做法
1.将全蛋放入搅拌缸中,加入
过筛好的糖粉以慢速搅拌均匀。
2.将奶油以微温的水隔水溶化后加入作法1中,拌匀至完全吸收后加入牛奶和南瓜泥拌匀。
3.将低筋面粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉的面煳。
4.将作法3装入
挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,撒上南瓜子,放入预热好的
烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。