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简易英式马芬(十片)的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均3.3分,基于 3位厨友评价 材料 A 牛奶120ml 细砂糖12g 快速酵母1tbsp 水120g 植物油25ml 中筋面粉180g B 盐3g 中筋面粉180g 做法 把A材料混成光滑的面糊,加入B材料成面团。面团放在抹油的...
平均3.3分,基于 3位厨友评价
材料
A
牛奶
120ml
细
砂糖
12g
快速
酵母
1tbsp
水120g
植物油25ml
中筋
面粉
180g
B
盐
3g
中筋面粉180g
做法
把A材料混成光滑的面糊,加入B材料成面团。面团放在抹油的盆内,盖上湿布,发酵至双倍大。取出面团,杆成1.2cm厚,用直径8cm的杯子压出圆形。两面撒上
玉米粉
放在有烘培纸的盘上,盖上保鲜膜发酵30min。放入平底锅用小火烘烤,越20min至熟。待凉即可。
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