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纸杯巧克力马芬的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】这几天老公的血糖有点儿忽悠忽悠的,弄得我也比较着急,唉,前些日子调的很好了,自打这次从日本回来就没有降下来,着急死了。看来我要好好攻克一下了!!!老公的学生经常告...
纸杯巧克力马芬
这几天老公的血糖有点儿忽悠忽悠的,弄得我也比较着急,唉,前些日子调的很好了,自打这次从日本回来就没有降下来,着急死了。看来我要好好攻克一下了!!!老公的学生经常告状说他不好好吃饭,昨天也是,打的菜一口都没吃,中午吃的少,晚上自然而然就吃的多了吧!要控制他了,要是他好好吃中饭估计就好了,怎么办啊,急死个人,怎么这么大的人了,还跟个小孩子一样呢!这个蛋糕是送给老公的学生们的,嘿嘿,每天拜托他们照顾好老公,我也得贿赂贿赂不是,(*^__^*) 嘻嘻……!
方子来自烦烦,不过我不如她做的好,呜呜呜,虽然味道还不错,但是样子实在是不敢恭维呢。用巧克力酱做的,真的是好香啊,昨晚我就在这巧克力的香气中睡觉的,那叫一个舒服,呵呵。
材料
低粉100G,泡打粉1小勺,黄油55g,糖粉30G,鸡蛋1个,巧克力酱150g,花生碎适量
做法
1.黄油室温软化,稍微打发
2.加入糖粉,打至融合;
3.分次加入蛋液,打发;
4.加入巧克力酱,混合均匀;
5.把泡打粉和低筋面粉混合均匀,过筛,分几次加入;
6.充分混合均匀,制成面糊;
7.将混合好的面糊倒入纸杯中(大约8分满);
8.撒上花生碎;
9.烤箱预热190°,放入烤盘,中层20-25分钟。