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香浓巧克力妙芙。的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均5.0分,基于 1位厨友评价 材料 黄油60克,早餐奶酪60克,淡奶油60克,巧克力45克,糖50克,蛋1个,低粉80克,泡打粉2克 做法 1提前将淡奶油和巧克力放入碗中,隔温水融化成巧克力...
香浓巧克力妙芙。
平均5.0分,基于 1位厨友评价
材料
黄油60克,早餐奶酪60克,淡奶油60克,巧克力45克,糖50克,蛋1个,低粉80克,泡打粉2克
做法
1提前将淡奶油和巧克力放入碗中,隔温水融化成巧克力奶油液,备用
2黄油室温软化后加糖打发
3加入软化的小方块奶酪搅打均匀
4分次加入蛋液打匀
5筛入一半的低粉略拌一下,倒入一半的巧克力奶油液略拌
6筛入剩余的低粉和泡打粉略拌,再倒入剩余的巧克力奶油液拌匀
7装进裱花袋,挤进纸模里(8分满即可)
8烤箱预热180度,中层,20分钟左右