主料

高粉  400克  低粉  100克  蛋液  100克  水  200克  白糖  50克  盐  5克  酵母  5克  黄油  40克 

辅料

蛋液    欧芹碎    马苏里拉奶酪    沙拉酱   

芝士面包的做法步骤

1.把原料中除黄油外全部放入厨师机内，打开厨师机的一档搅拌，而后它会自动跳到二档揉面，至光滑。

2.加入黄油，揉至可拉出膜。揉圆，进行第一次发酵。发酵至两倍以上大。

3.面团放到面板上排气。分割成16等分。

4.拿一个面团擀开成长片。

5.自上而下卷起来。

6.卷成橄榄形，收口朝下，捏紧。

7.放烤盘里面，现在的天气炎热，室温发酵就可以。

8.发至原来的两倍以上大，刷蛋液。

9.挤上沙拉酱。

10.放上马苏里拉奶酪条，撒上欧芹碎。

11.烤箱180度预热，中层，上下火，20分钟左右。