主料
A高筋面粉 140g A酵母 3g A糖 7g A牛奶 110ml B高筋面粉 280g B盐 3g B酵母 2g B牛奶 210ml B黄油 10g小马驹豆沙面包的做法步骤
1.将A材料全和在一起放冰箱冷藏发酵20小时,后拿出撕碎和B材料和一起
2.揉匀后常温发酵15分钟
3.分成40克和16克两种、我家的烤箱只能放下12个、剩下的做耳朵、耳朵弄完后我烤了个大的
4.将40克的面团包入15克的豆沙
5.16克的面团擀成长的椭圆形
6.把40克包入豆沙的面团揉成水滴形,把16克的盖在约3分之一处、在加上两耳朵、全做完后常温发酵10分钟,刷上点黄油,要不烤出来的面包干
7.烤箱180度预热2分钟、把面包放入
8.烤五分钟后拿出,将下巴包上锡纸后烤20分钟
9.放凉后用巧克力画上头帘、眼睛、鼻子、OK!被我和妈妈、女儿一人吃了一个还剩下9个!
10.嘻嘻!没有粉色的小腮红也很可爱啊!
小贴士
在第六步的时候应该加点黄油刷上!要不烤出来的面包有点干