君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 面包 > 正文

小小面包条

作者:君之烘焙  时间:2015-04-03
【导读】小小面包条的主料: 高筋粉(2杯) 奶粉(8大匙) 牛奶(7大匙) 炼乳(4大匙) 鸡蛋(1个) 黑芝麻(2小匙) 小小面包条的调料: 干酵母粉(1/2小匙) 橄榄油(20克) 黄油(30克) 盐(1/2小匙) 做小小面包条所...

小小面包条的主料:

高筋粉 (2杯) 奶粉 (8大匙) 牛奶 (7大匙) 炼乳 (4大匙) 鸡蛋 (1个) 黑芝麻 (2小匙) 

小小面包条的调料:

酵母 (1/2小匙) 橄榄油 (20克) 黄油 (30克)  (1/2小匙) 

做小小面包条所需厨具:

无 

小小面包条的做法步骤

1、除油外的所有材料混和,揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里,静置一小会儿,再一点点加入面粉里)。

2、加入油,揉到光滑,揉到能拉模的程度。(有面包机就方便了,30分钟)。

3、在温暖的地方发酵2倍大。

4、把面团擀成薄片。

5、切成条。然后可以扭成螺旋状,或者滚成小棍棍,放在铺好油纸的烤盘上。

6、烤箱预热155度,中层,烤9分钟左右,(注意面包条和油纸接触的地方颜色变化),再转145度,烤4分钟左右。

小窍门:揉的越细,时间越短,别烤糊了。

小小面包条的做法